Brewpub Brewery Equipment
- HBETBREW
- Shangdong, Cina
- Entro 50 giorni
- 50sets / mese
Jinan Humber equipment technology co., Ltd è una produzione professionale di attrezzature per birrerie in Cina. Siamo specializzati nella produzione personale di birrifici di piccole, medie e grandi dimensioni. Produciamo anche tutti i tipi e dimensioni di fermentatori e serbatoi di stoccaggio. I nostri birrifici possono essere progettati secondo i desideri specifici dei nostri clienti. Inoltre possiamo offrirti un'ampia varietà di soluzioni tecniche. Siamo in grado di fornire birra da produrre mediante fermentazione delle attrezzature di cui disponiamo, in grado di formare per fare insegnante di vino. Siamo in grado di fornire attrezzature per birrerie con capacità 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000l, 5000l. E personalizza in base alle tue esigenze.
Brewpub Brewery Equipment
Fresatura:
Qui, il malto viene macinato e le bucce di malto vengono spezzate. Rende il mashing più veloce e facilita la filtrazione del mashing.
ammostamento:
Il mashing è il processo di miscelazione di malto macinato e acqua, quindi riscaldare questa miscela. La purificazione consente agli enzimi nel malto di scomporre l'amido nei cereali in zuccheri. Il frullato comporta pause a una certa temperatura (in particolare 45-62-73 ℃ o 113-144-163 ℉). Il mashing avviene nel mash kettle.
lautering:
La lauterizzazione è la separazione di cereali e liquidi. Il fondo del bollitore per lauterizzazione presenta sottili fessure per trattenere i solidi e consentire il passaggio dei liquidi. Il mash stesso funziona come un filtro a sabbia per catturare i detriti e le proteine del mash attraverso il ricircolo. Anche il lavaggio del grano avviene nel serbatoio di lavaggio. Dopo l'esaurimento dell'erba, l'acqua che gocciola passa attraverso il grano per estrarre gli zuccheri.
Bollente:
Dopo la lauterizzazione, il mosto sarà bollito con luppolo (e altri aromi se necessario). Il tempo medio di ebollizione varia da 45 a 90 minuti, a seconda dell'intensità, del programma di aggiunta del luppolo e del volume d'acqua.
Whirlpool:
Alla fine dell'ebollizione, le particelle solide nel mosto saltato sono separate dal serbatoio del mulinello. Quindi il mosto verrà raffreddato quando si imbatterà nel serbatoio di fermentazione attraverso lo scambiatore di calore a piastre.
Fermentazione:
Si svolge in vasca di fermentazione. Lo zucchero in mosto verrà trasformato in alcool etilico per azione respiratoria del lievito. Allo stesso tempo, si verificano anche altre reazioni chimiche e fisiche. Il mosto si trasforma gradualmente in birra sotto queste reazioni.
Dopo la fermentazione, possiamo bere direttamente la birra o inserirla nella BBT tramite apparecchiature di filtraggio.
Questi processi sono finiti in diversi serbatoi. La quantità del serbatoio può essere personalizzata.
